É difícil encontrar quem resista ao cheiro do café fresquinho que acabou de sair. A bebida é tão significativa que tem até dia exclusivo: 14 de abril, neste domingo.
Segundo a OIC (Organização Internacional do Café), o mundo produziu, entre outubro de 2021 e setembro de 2022, 170,83 milhões de sacas de 60 quilos e consumiu 164,9 milhões de sacas. O Brasil é o segundo maior consumidor de café no mundo, atrás somente dos Estados Unidos.
Para celebrar o Dia Mundial do Café, a nutricionista clínica e funcional Gisela Savioli, explica quais são os benefícios dessa bebida que conquistou o planeta e que, se tomada em quantidades moderadas, não faz mal à saúde.
Poder estimulante
O café agrega benefícios estimulantes especialmente por causa da presença de cafeína. Pesquisas feitas pelo Instituto do Coração, o Incor, já confirmaram que em doses ideais não prejudica o coração e até protege o sistema cardiovascular.
Porém, Gisela Savioli explica que para ter benefícios os benefícios da bebida é necessário consumir o café puro, sem açúcar e sem adoçante, estes, sim, prejudiciais.
A orientação da especialista é que as pessoas substituam o açúcar por pitadas de temperos terapêuticos, como canela em pó.
Rico em antioxidantes
Além disso, o café é rico em antioxidantes, como ácido clorogênico e polifenóis, que ajudam a combater os radicais livres no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas e promovendo a saúde geral.
Conforme a especialista, o café tem sido associado a um menor risco de várias condições de saúde, incluindo doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2.
Aumento da resistência física
Conforme a especialista, para os atletas, a bebida é ainda uma boa aposta. Isso porque a cafeína presente no café pode aumentar a resistência durante o exercício físico, ajudando a melhorar o desempenho atlético e a reduzir a percepção de esforço.
Melhora a disposição
Outro benefício é a melhora da disposição. “Além de seus efeitos estimulantes, o café também pode ajudar a melhorar o humor, graças à sua capacidade de aumentar a produção de neurotransmissores como a dopamina e a serotonina”, disse Gisela Savioli.
Consumo consciente!
Embora o café ofereça muitos benefícios à saúde, a nutricionista ressalta que é importante consumir a bebida com moderação, pois o excesso de cafeína pode levar a efeitos colaterais indesejados e até dependência em pessoas que não metabolizam bem a bebida, como nervosismo, insônia e palpitações cardíacas.
Dia do Café
O café também é celebrado em outras datas como o Dia Internacional do Café, em 1º de outubro, data escolhida, em 2015, para uma comemoração internacional pela OIC. No Brasil, o dia nacional do café é celebrado em 24 de maio.
