O ditado popular é sábio no recado: “Beleza não se põe à mesa”. Mas, quando se trata da comercialização de frutas, verduras e legumes, isso nem sempre se aplica. Diariamente, dezenas de quilos de hortifrutis são deixados de lado pelos clientes da CEASA/MS (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul) por não estarem visualmente atrativos — seja por estarem muito maduros ou por terem sofrido algum amassado no transporte.
Esses alimentos vão parar no prato de famílias em situação de vulnerabilidade na capital, graças a uma parceria entre a CEASA/MS, empresários e produtores.
A iniciativa vai ao encontro das premissas do Dia Internacional de Conscientização sobre Perdas e Desperdício de Alimentos, comemorado neste dia 29 de setembro.
Só o ISAC (Instituto Social Ajudar e Cuidar), uma das instituições cadastradas na CEASA/MS, atende 140 famílias. Desde 2018, todos os sábados, uma equipe de voluntários percorre o complexo das centrais, recolhendo com os permissionários os hortifrutis que, por um detalhe, perderam o valor comercial.
São questões estéticas que, no entanto, não anulam o valor nutricional desses alimentos. Parte dos hortifrutis enriquece o cardápio do almoço e do lanche das crianças atendidas pelo instituto.
O restante das frutas, verduras e legumes é separado em kits que são doados para as 140 famílias cadastradas no ISAC. Até mesmo o que não serve para doação é reaproveitado em molhos e conservas, explica a coordenadora do Instituto Social Ajudar e Cuidar, Cleise Pires.
“Podemos fazer o aproveitamento em vários ângulos, por isso a importância das doações. Esse alimento chega à mesa das pessoas em situação de vulnerabilidade de maneira digna. Eles recebem tudo limpinho e organizado — e isso só é possível graças às doações dos permissionários.”
Cleise Pires.
Conforme a AUCE (Associação dos Usuários das Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul), cerca de 45 permissionários disponibilizam doações para as instituições. As doações também são recolhidas nos pavilhões do CECAF (Centro de Comercialização da Agricultura Familiar) e da Coop-Grande (Cooperativa Agrícola de Campo Grande).
Atualmente, 140 instituições estão cadastradas para retirar doações na CEASA/MS. Desse total, quarenta recolhem doações com mais frequência — ao menos uma vez por semana.
“Os empresários e produtores que fazem essas doações, assim como as instituições que direcionam esses alimentos para quem mais precisa, merecem todo o reconhecimento. Iniciativas como essa são um sinal de respeito a quem produz essas frutas, verduras e legumes — e são fundamentais no processo de transformação social.”
Fernando Begena.
