A air fryer se tornou popular nas cozinhas por sua praticidade e pela proposta de fritar com menos óleo, tornando os pratos mais saudáveis.
No entanto, nem todos os alimentos se saem bem nesse aparelho. Confira cinco itens que é melhor evitar:
Pipoca
O micro-ondas é a melhor escolha, pois a maioria das air fryers não atinge a temperatura necessária para estourar os grãos.
Macarrão e molho
O macarrão cru precisa de água fervente para cozinhar, algo que a fritadeira não pode fornecer. Cozinhar molhos pode danificar o aparelho e causar sujeira. Uma panela no fogão é a melhor opção.
Torradas
Embora a air fryer funcione para aquecer pão e torradas, elas podem secar e perder a crocância com o tempo. Além disso, as migalhas podem se acumular no fundo do cesto durante o preparo.
Arroz
Assim como o macarrão, o arroz requer água para cozinhar, tornando a air fryer inadequada para essa tarefa. O ideal é usar uma panela elétrica ou no fogão.
Verduras secas
Folhas como alface e espinafre tendem a murchar e perder a crocância, além de espalharem resíduos pela fritadeira, gerando mais bagunça do que sabor.
Queijo
Produtos de queijo congelados funcionam bem, mas queijos frescos devem ser evitados. Eles possuem baixa temperatura de fusão e podem queimar rapidamente.
Além disso, cozinhar um frango inteiro na air fryer pode não ser ideal, já que ele ocupa muito espaço e é provável que a parte externa queime antes que o interior cozinhe adequadamente.
