De acordo com barista Rubens Vuolo, todo cafezeiro de verdade já deve ter se perguntado qual café tem mais cafeína, coado ou expresso? A resposta é o tema do podcast A Hora do Café desta semana. Ouça:
O barista alerta para a informação equivocada de que o café coado tem mais cafeína que o expresso.
“Talvez essa impressão venha do fato que costumamos tomar muito mais coado do que expresso, mesmo porque um expresso nos basta”, comenta ele.
Porém, se a comparação for feita com a medida exata de cada tipo de café, é possível perceber que a concentração de cafeína em um café expresso é muito maior.
Conheça outras curiosidades do café ouvindo os programas nas plataformas das rádios Morena FM e Centro América FM.
