Na rota das cervejas artesanais, o episódio desta sexta-feira (10) do quadro Cerveja para Descontrair, mergulha em um rótulo que já nasce cercado de expectativa entre os apreciadores: a Dogma Hoptilla, uma Double IPA que carrega a assinatura de uma cervejaria que domina o estilo com propriedade.
Em mais um episódio do ‘Cerveja para Descontrair’, foi abordado o mito de que misturar diferentes cervejas na mesma noite pode causar mal-estar.
As cervejas defumadas, conhecidas como Rauchbier, são um estilo tradicional originário da cidade de Bamberg, na região da Baviera, na Alemanha.
O quadro Cerveja para Descontrair destacou os três princípios básicos que permitem a um monastério trapista comercializar seus produtos.
A ideia de que cervejas escuras são sempre mais fortes, alcoólicas e encorpadas não passa de um mito criado ao longo do tempo
Você já imaginou abrir uma cerveja e sentir aroma de chocolate? Pois é: esse estilo curioso, conhecido como Chocolate Beer ou Cocoa Beer
Dry Hop é método consiste na adição de lúpulo na parte fria do processo de produção da cerveja, ou seja, durante a fermentação ou maturação
Entre os estilos mais criativos do universo cervejeiro está a Spice Herb Beer.
O universo das cervejas especiais tem mais uma joia líquida, que promete encantar os amantes de cervejas lupuladas: a Dogma Hop Little Lover.
No ar pela Centro América FM, o “Cerveja para descontrair”, apresentado pelo beer sommelier Elvio Resende, trouxe nesta semana uma verdadeira aula sobre estilos complexos da escola cervejeira alemã. O quadro destacou as nuances de uma cerveja que une a base alcoólica e encorpada da doppelbock aos aromas marcantes de maltes defumados, em uma combinação […]