É comum falarmos da beleza do cultivo de uvas para produção de vinhos, nos largos campos de videiras que mais parecem cenários de filmes. Mas, você sabia que para gerar boas uvas, a videira precisa “sofrer”?
A presença dos vinhos na história é tão forte que basta lembrar que a primeira coisa que Noé fez ao fim do dilúvio foi plantar uma videira. Além disso, foi o vinho a bebida escolhida para a Última Ceia de Cristo.
Uso de tanques de concreto cresce nas vinícolas e produz vinhos mais cremosos, preservando as características da uva.
A dica é apostar em vinhos de médio corpo, capazes de agradar diferentes paladares.
A Isabel se destaca pela resistência e excelente adaptação ao terroir brasileiro, especialmente nas regiões Sul e Sudeste
Terra natal das uvas Pinot Noir e Chardonnay, ela combina história, terroir e tradição em rótulos que conquistaram os paladares mais exigentes
Os californianos ganharam destaque a partir de um episódio que marcou a viticultura mundial: o “Julgamento de Paris”, em 1976.
Nesta semana, o “Música e Vinho”, exibido na Centro América FM, trouxe uma deliciosa combinação de sabores para os apaixonados por vinho, café e boa música. Apresentado pela sommelier Kézia Giugni, o episódio apresentou duas receitas práticas com café como ingrediente principal, além de sugestões de vinhos para acompanhar os pratos. O programa uniu gastronomia […]
GSM são as iniciais das uvas Grenache, Movedre e Syrah, geralmente encontrada no sul da França, na região do Rhône e também na Austrália
No Música e Vinho desta semana, o assunto são as espumantes: bebida presente no fim de ano