Segundo o Indea (Instituto de Defesa Agropecuária), o abate total de suínos em Mato Groso registrou aumento de 0,82% de junho para julho e apresentou volume de 284,94 mil cabeças. No acumulado de janeiro a julho deste ano, foram contabilizados 1,92 milhão de suínos abatidos, elevação de 0,77% em relação ao mesmo período de 2021.
O consumo da carne suína também apresentou aumento nos últimos dois anos, em razão da alta da carne bovina. No entanto, no início deste ano, o setor atravessou um período de instabilidade.
Diante da situação crítica enfrentada, suinocultores e representantes do setor se reuniram e decidiram criar uma central de negociação, de forma a evitar especulações e conseguir negociar os preços a contento do produtor.
A central de negociação deve se reunir com os produtores, nesta sexta-feira (19), onde o projeto será apresentado.
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