Uma iniciativa do Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola (Imaflora) vai certificar a carne que tiver sido produzida em área livre de desmatamento. A medida deve valorizar mais ainda o mercado pecuária de Mato Grosso, maior exportador de carne bovina do país.
A proposta deve beneficiar a abertura de novos mercados e fortalecer especialmente o mercado chinês, principal destino das exportações mato-grossenses. A Associação Nacional da Indústria de Carne do país asiático se comprometeu a comprar pelo menos 50 mil toneladas de carne com o selo Beef on Track, até junho de 2026.
A certificação usa protocolos já reconhecidos do setor e cada frigorífico participante será auditado uma vez por ano e a carne que receber o selo “Beef on Track” poderá ser rastreada desde a origem. O objetivo é garantir transparência e atender a demanda crescente por alimentos sustentáveis.
“Na maioria dos casos em que os produtores são levados a adotar boas práticas de produção, eles conseguem produzir mais com custo menor. Aumenta a produtividade e lucratividade e tem redução da emissão de gases efeito estufa porque eles aumentam a eficiência do processo produtivo”, destacou o pesquisador da Embrapa, Judsom Valentim.
O lançamento foi feito em Brasília e também discutiu a forma como essa iniciativa será introduzida dentro do país. “No mercado interno vamos fazer uma tarefa com os supermercados pra eles começarem a colocar nas gôndolas, porque é algo que vai chegar nas gôndolas. Vamos começar a pilotar neste mês pra ver qual é a adesão e a consciência do consumidor brasileiro”, explicou a diretora-executiva do Imaflora, Marina Piatto.
