Muita gente tem preconceito com a carne de boi alimentado com caroço de algodão. Há um mito de que esse tipo de proteína deixa gosto na carne.
A empresária Taniely Almeida, da Sol do Cerrado Commodities, empresa especializada em nutrição animal, afirma que isso só acontece se o caroço do algodão for usado em excesso na alimentação.
“Qualquer tipo de óleo, em excesso, vai deixar gosto na carne”, afirma.
Por isso, ela diz que há a necessidade de manejo correto do produto. Usado corretamente, o caroço do algodão é uma rica fonte de proteína que agiliza o ganho de peso do animal.
Um estudo da Embrapa Algodão divulgado no ano passado corrobora o que diz a empresário neste corte da entrevista que ela deu ao podcast Agro de Primeira MT, apresentado pela jornalista e agricultora Adriane Steinmetz.
A íntegra desse episódio pode ser conferida nos canais do Agro de Primeira: no YouTube e no Spotify.
Você também pode assisti-lo clicando abaixo.
