Do chefe ao cozinheiro amador, todo mundo que se arrisca na cozinha sabe a importância de ter um temperinho à mão, à base de ervas frescas. Pois bem, algumas plantas muito usadas na gastronomia não precisam sequer de terra para se desenvolverem.
Basta colocá-las em um recipiente com água e mantê-las em um local arejado, para que se desenvolvam. Abaixo, confira algumas dessas ervas que podem ser cultivadas na cozinha e até na sacada do apartamento.
Além de darem um toque especial à decoração, essas seis plantas têm um aroma todo especial — e cultivá-las em casa ajuda na economia do lar.
Manjericão
Estrela das pizzas, é uma erva que dá um toque de sofisticação a qualquer macarrão alho e óleo, sendo indispensável no molho pesto. O manjericão cresce bem em qualquer recipiente com água, mas atenção: ele precisa de sol!
Hortelã
Já pensou em ter hortelã fresquinha para aquele chazinho? A plantinha “pega” fácil na água, e além de decorar o ambiente, também espalha aquele aroma gostosinho.
Alecrim
O alecrim demora para enraizar, mas é uma das plantas mais indicadas para esse tipo de cultivo. Assim como a hortelã, a planta de cheiro inconfundível é perfeita para ser usada como tempero.
Cebolinha
A cebolinha cresce fácil até em copo com água, o que é perfeito para deixar naquele cantinho da cozinha, decorando o ambiente.
Orégano
O orégano também é o tipo de erva que dá um “up” em qualquer receita ou salada. A dica é começar a retirar as pontas assim que a planta estiver em pleno desenvolvimento na água.
Salsa
As raízes da salsinha se alastram com facilidade na água, então o ideal é um recipiente que propicie o melhor crescimento da planta. Esse cuidado é essencial para que as folhas cresçam e sirvam de incremento para molhos, carne moída ou outros temperos, por exemplo.
