O churrasqueiro cuiabano Paulo Sérgio da Cruz foi o grande vencedor do concurso MT Steak. Ele apresentou um corte baseado no músculo da paleta, macio como um filé mignon.
A final do concurso foi na noite dessa segunda-feira (7), no Palácio Paiaguás, sede do Governo de Mato Grosso.
O cuiabano foi ganhador do prêmio de R$ 50 mil. Os jurados do concurso levaram em consideração fatores como inovação, versatilidade, originalidade e a viabilidade econômica.
Na primeira etapa, 33 participantes se inscreveram e enviaram sugestão de cortes inovadores que poderiam representar a carne mato-grossense. Desses, cinco participantes passaram para a segunda etapa, que envolveu a apresentação presencial dos cortes.
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