Sabe aquelas datas que estão no calendário, mas a gente muitas vezes não presta atenção?
Então. Queremos te contar que nesta quinta-feira (27) é uma data muito especial: dia da alegria, ops! Pera! Dia do Bolo de Chocolate.
Já pensou em mil emojis, não é?
Bolo de chocolate é vida, é consolo, é remédio, acalenta os corações.
Os ‘loucos das dietas’ podem discordar, mas um bom bolo, muitas vezes, é a “salvação”, é tudo que a gente precisa para sacudir a poeira e dar a volta por cima.
E para celebrar este dia e te dar uma sugestão, segue uma receita de um bolo de chocolate bem caseirinho que nossa leitora Cleoneth Moreira nos indicou.
Caseirinho de chocolate:
50g de chocolate ao leite
50g de chocolate meio amargo
240 ml de água
5 ovos grandes (300g)
250g de açúcar refinado
10g/ml de essência de baunilha
180ml de óleo de milho, girassol ou soja
60g de cacau em pó
250g de farinha de trigo
12g de fermento em pó
2g bicarbonato de sódio
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno de acordo com a forma que irá utilizar por 15 minutos. Unte uma forma de 23 cm e diâmetro e reserve. Junte os chocolates e a água quente e reserve. Bata no liquidificador
os ovos, o açúcar, a baunilha e o óleo.
Asse por mais ou menos 35 a 40 minutos ou até que esteja firme ao toque. Depois que o bolo estiver frio, coloque a cobertura.
Cobertura:
200g de leite condensado
25g de cacau em pó
300g de creme de leite
50g de Pasta de Baunilha
60g de chocolate leite
Como fazer a cobertura:
Em uma panela coloque o leite condensado e misture o cacau em pó até homogeneizar. Junte
o creme de leite e leve ao fogo mexendo sempre. Quando levantar fervura abaixe o fogo e
cozinhe até obter um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e junte a pasta e o chocolate.
Deixe esfriar. Coloque sobre o bolo e decore a gosto.
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