Crocante por fora e macio por dentro, o “Morango do amor” ganhou fama nas redes sociais e tem gerado lucro para as docerias, principalmente nesse período de festa junina, tomando o lugar da tradicional maçã do amor. O doce leva morango, brigadeiro de chocolate branco e uma camada de caramelo vermelho (o mesmo utilizado no preparo das maças do amor).
A empresária Taíssa Rocha, que tem uma doceria em Cuiabá, contou que a procura pelo doce tem sido muito alta.
“A repercussão foi muito além do que imaginávamos, nós nem íamos fazer, está sendo um verdadeiro divisor de águas para a gente. A procura tem sido altíssima, com muitos clientes novos chegando todos os dias, curiosos e encantados com o produto”, contou a empresária, que trabalha com doces desde 2018.
Taíssa contou que produz atualmente cerca de 250 morangos do amor por dia e só não vende mais porque não consegue aumentar a produção. Cada unidade é vendida por R$ 18.
“Se conseguíssemos fazer mais, venderíamos mais. Ele (o morango do amor) surgiu num momento muito crucial da nossa trajetória, e tem feito toda a diferença, tanto no movimento da doceria quanto na nossa motivação como empreendedora”, contou.
A receita foi mais que um doce, foi um presente para a empresária. “Foi como um presente mesmo, sabe? Algo simples, mas com um significado enorme e o público sentiu isso”, relatou.
Há no mercado também outras versões do doce, utilizando frutas como uva, maracujá e até banana.
Veja algumas receitas:
Uva do amor
- Ingredientes:
- – uvas
- – 1 lata de leite condensado
- – 1/2 xícara de leite em pó
- – 1 caixa de creme de leite
- – 1 colher de chá de manteiga
- – 2 xícaras de açúcar
- – 1/2 xícara de água
- – 1 colher de sopa de vinagre
- – corante verde
Receita da Lídia Santos
Morango do amor
- Ingredientes:
- – Morangos
- – 1 lata de leite condensado
- – 1/2 xícara de leite em pó
- – 1 caixa de creme de leite
- – 1 colher de chá de manteiga
- – 2 xícaras de açúcar
- – 1/2 xícara de água
- – 1 colher de sopa de vinagre
- – corante vermelho
Receita da Lídia Santos
