Na segunda semana de agosto, a cesta básica em Cuiabá teve aumento de 1,55% no preço médio, um reflexo na variação positiva de 54% dos itens que compõem o mantimento, principalmente o tomate e a banana.
Após duas semanas de quedas expressivas, o tomate volta a apresentar alta no preço. Com aumento semanal de 13,96%, a fruta atinge um preço médio de R$ 7,59/kg, segundo o levantamento semanal da Fecomércio.
Alcançando o maior patamar desde maio, a banana apresenta aumento de 2,43%, passando a custar R$ 9,10/kg. No comparativo anual, o valor atual da fruta está 43,15% superior ao averiguado no mesmo período do ano passado.
Seguindo tendência de queda, o preço da batata recua 1,86% e atinge um valor médio de R$ 5,00/kg. Esta é a sétima semana de queda, acumulando uma diminuição de 37,76% no período.
Análise
A alta no preço do tomate pode estar atrelada ao momento atual da safra, uma vez que o período de manutenção da fruta estava mais concentrado as semanas anteriores, o que contribuiu para menor disponibilidade do produto.
Assim, a redução da oferta diante de uma demanda estável elevaram o preço do tomate nas gôndolas.
Uma menor variedade de banana pode justificar a alta no preço, nesta semana. Diante do período de entressafra em algumas regiões produtoras, o que reduz a oferta da fruta.
Além do mais, segundo dados do Cepea (centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) a volta às aulas escolas ocasionou um alta na demanda, o que fomentou o crescimento no valor do produto.
Com andamento da colheita de batata nas últimas semanas, houve um incremento de oferta, fazendo com que os preços fossem pressionados nos mercados.
Além disso, a disponibilidade de tubérculos substitutos a batata, favorece ainda mais na redução do valor do tubérculo
Valor da cesta
A variação nominal no preço dos dois itens foram responsáveis pelo aumento de R$11,38 no valor da cesta básica nesta semana. O preço médio do mantimento passou de R$ 732,92 para R$ 744,30.
