A cesta básica demonstrou uma redução de 0,93% na primeira semana de julho sobre a semana anterior, em Cuiabá. O preço era R$ 780,28 e passou para R$ 773,05 segundo o IPF (Instituto de Pesquisas e Análise da Fecomércio).
A redução de R$ 7,23 está atrelada à diminuição em seis dos 13 itens, que compõem a cesta.
Porém, o destaque é para o tomate, com variação semanal de -10,15%, o preço retrocedeu de R$ 8,21/kg para R$ 7,37/kg, permanecendo pela segunda semana consecutiva em queda.
A queda no custo médio do tomate pode estar ligada ao aumento da produtividade com a safra de inverno e à aceleração no processo de maturação do fruto, o que, atrelada à redução da demanda observado no último mês e à baixa qualidade vista nas gôndolas nas últimas semanas, contribuiu para o recuo no preço.
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O preço médio da batata apresentou um recuo de 6,9% e passou de R$ 10,43/kg na semana passada para os atuais R$ 9,71/kg.
O recuo visto no preço médio da batata esta semana pode ter relação com a intensificação da produção na temporada das secas, o que combinada à baixa demanda pelo tubérculo no período, contribuiu para a redução das cotações.
A banana demonstrou um aumento de 2,8% em seu preço médio esta semana, chegando a R$ 9,62/kg na capital.
Em contrapartida, a banana demonstrou aumento na variação semanal, o que pode estar relacionado com as condições do clima mais ameno nas regiões produtoras do estado, que afetaram a oferta da fruta no período e, assim, elevando os preços.
