A extração artesanal do óleo de pequi deu a vitória a dois estudantes de Mato Grosso na II Mostra Científica Virtual de STEAM, sigla em inglês que significa Ciências, Tecnologia, Engenharia, Arte e Matemática.
André Joaquim e Heverton Eváriston, alunos do Ensino Médio da Escola Estadual Filogônio Corrêa, no Distrito de Nossa Senhora da Guia, em Cuiabá, se tornaram famosos na comunidade.
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Óleo de pequi
O óleo produzido pode ser utilizado para refogar arroz, temperar saladas e outros alimentos, como um azeite.
Além disso, o produto também pode ser usado para aliviar dores no corpo e no tratamento de doenças respiratórias, como bronquite.
A atividade trabalhou o resgate da cultura regional e o conhecimento nas áreas de química, física e biologia desenvolvendo conceitos como os processos de separação de misturas; ecologia; botânica e regra de três. O trabalho científico também estimulou o empreendedorismo e o protagonismo nos estudantes.
Pequi
O pequi é considerado uma das árvores símbolos de Mato Grosso, representando o bioma cerrado.
É uma frutífera que representa os costumes, tradição e culinária do Estado.
Uma árvore de pequi produz em média dois mil frutos por ano, e começa a produzir no quinto ano, após o plantio.
O pequi comercializado no estado é todo coletado no chão, apresentando frutos maduros e prontos para o consumo.
A semente do pequi é usada como expectorante e as folhas regulam o ciclo menstrual. As castanhas e as folhas produzem um corante amarelo muito utilizado nos curtumes.
O pequi tem também função medicinal, sendo rico em vitamina E.
