Quando se fala sobremesas à base de chocolate, a memória, automaticamente, remete às cidades com clima mais fresco, o pensamento corre para os dias. No entanto, contrariando essa expectativa, um município de Mato Grosso, um dos estados mais quentes do país, abriga uma vila do chocolate.
O local fica em Chapada dos Guimarães, a 65 km de Cuiabá e, de acordo com o empresário Douglas Araújo, foi pensado para ser uma opção de lazer para as crianças.
“Chapada é um destino turísticos para muitas pessoas, seja para descansar ou para as aventuras que o município oferece. Mas, meu sócio e eu pensamos que faltava algo voltado para as crianças e não apenas para adultos”, contou ele.
A vila foi criada em 2016 e para equilibrar a temperatura quente com a opções do cardápio, grande parte das sobremesas têm sorvete na composição. “Então, o prato é criado à base de chocolate, mas o sorvete vem para trazer o frescor que precisamos em Mato Grosso”.
Mas, a ideia não é apenas ser uma opção nos dias quentes. Assim como é um atrativo para os dias de calor, Chapada também é muito visitada nos dias frios, até porque, a cidade costuma registrar temperaturas mais amenas e ser a referência de lugar frio para os mato-grossenses.
Assim, a vila do chocolate também oferece sobremesas quentes, com caldas, chocolate quente cremoso, como aqueles que se vê nas cidades serranas.
“Temos mais se 60 itens no nosso cardápio que foram pensados de acordo com a variação da temperatura”, explicou Douglas.
A vila também foi pensada para remeter à memória aos contos de fadas e estórias infantis. Tem escultura dos anões da Branca de Neve, da princesas e tem uma casinha que parece a que é descrita no conto de “João e Maria”, cheia de doces em volta.
“É um ambiente lúdico, que enche os olhos e o estômago”.
