Alambique é um equipamento usado na destilação de várias bebidas alcoólicas, óleos essenciais, incluindo a aguardente vínica, o bagaço e a cachaça.
Mas, o que o podcast Cerveja para Descontrair vai tratar hoje é a Lambic, um estilo de cerveja muito comum na Bélgica e que nada tem a ver com alambique.
De acordo com o beer sommelier Elvio Resende, esse estilo não é apreciado apenas pelo belgas, mas é um ícone mundial entre os cervejeiros
“São cervejas extremamente complexas, difíceis de serem produzidas, e só são feitas na Bélgica. Este tipo de cerveja tem rótulos históricos e algumas delas são envelhecidas em barris de carvalho”, comentou ele. Ouça abaixo o Podcast Cerveja pra Descontrair:
Outras curiosidades do mundo cervejeiro podem ser acessadas nas plataformas das rádios Centro América FM e Morena FM.
