Nesta semana, a batata foi, novamente, o item a apresentar maior variação. Desta vez, recuando 5,95% no comparativo semanal em Cuiabá. O tubérculo passa a custar em média R$ 6,97/kg, segundo dados da IPF (Instituto de Pesquisas e Análise da Fecomércio).
Na última semana de junho, a cesta básica em Cuiabá apresentou recuo de 0,59%, interrompendo uma sequência de alta observada nas duas semanas anteriores. A variação nominal negativa do mantimento é de R$ 4,47.
Com crescimento de 3,16%, o café passa a custar R$ 16,64/500g esta semana. Apesar disso, no
mesmo período de 2022, seu preço era 8,40% menor.
A carne exibe recuo de 1,12%, no comparativo semanal, custando R$ 35,40/kg em média. O preço atual do produto mostra diminuição de 6,48% na avaliação anual.
Análise
O menor volume de chuvas em regiões produtoras de batata e a intensificação da colheita da safra podem ter contribuído para a queda no preço do tubérculo esta semana.
Devido ao ritmo lento da colheita da safra atual do café, quando comparada a anterior, a oferta é reduzida, diminuindo a sua disponibilidade para industrialização e, em consequência, aos consumidores finais, o que pode ter influenciado no aumento do preço esta semana.
Com uma queda nos preços da soja e do milho, principais insumos usados na ração animal, os custos com a alimentação do gado podem ter diminuído, acarretando em uma queda no preço da carne bovina, com mesma tendência ocorrendo para o leite.
