Julho encerra com a 6ª queda seguida no valor da cesta básica, que passou de R$ 754,11 na semana passada, para R$ 747,53 nesta quarta-feira (31), segundo levantamento do IPF (Instituto de Pesquisas e Análise da Fecomércio).
A batata e o tomate foram os itens que mais tiveram recuo nos valores de compra em Cuiabá.
Valor da cesta básica
Com redução de quase 12%, o preço médio da batata passou de R$ 9,91/kg para R$ 8,74/kg nesta semana, como mostram os dados do IPF.
Em seguida, vem o tomate, que teve a terceira queda seguida e passou de R$ 5,30/kg na semana passada para os atuais R$ 5,15/kg.
Por outro lado, a banana foi o alimento que teve aumento de 1,42% no valor de compra e passou a custar R$ 9,80/kg na última semana do mês.
Essa é a segunda queda no valor da batata e o fato pode estar ligado, segundo o IPF, ao aumento da produção do tubérculo neste período, elevando a quantidade ofertada nos mercados e reduzindo as cotações.
A queda no valor do tomate pode ser explicada pela temperatura acima da média no período, que acelera a produtividade e maturação. Com o ciclo de vida mais curto, a fruta também fica mais disponível nos mercados e tem redução na oferta.
Já o aumento no valor da banana pode ser explicado, conforme o IPF, por um período de estabilidade da produção, limitando a oferta nas regiões do país.
